Cuenca es una provincia española de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, con capital en la ciudad homónima de Cuenca. Cuenta con una población de 198 436 habitantes, de los que alrededor de un 27,84 % viven en la capital.
Historia y cultura
Cuenca tiene una rica historia y cultura, con influencias de los romanos, los visigodos y los árabes. La provincia es conocida por sus monumentos y sitios históricos, como la Catedral de Cuenca y el Casco Antiguo de la ciudad.
Turismo y economía
Cuenca es un destino turístico popular, con muchos lugares de interés como la ciudad de Cuenca, el Parque Natural de la Serranía de Cuenca y el Valle del Júcar. La economía de Cuenca se basa en la agricultura, la ganadería y el turismo.
Gastronomía
La gastronomía de Cuenca es una mezcla de la cocina manchega y castellana. Algunos de los platos típicos de la provincia son el morteruelo, el ajo arriero y el pisto manchego.